Christian Hümbs ist einer der kreativsten Konditoren in Deutschland und wurde mehrmals als Patissier des Jahres ausgezeichnet. Der gebürtige Oberhauser arbeitete nach seiner doppelten Ausbildung zum Konditor und Koch in verschiedenen namhaften Restaurants: Bei Johann Lafer im Le Val d’Or/Stromburg, im Louis C. Jacob in Hamburg, im Aqua im The Ritz Carlton in Wolfsburg sowie im La Mer im A-ROSA auf Sylt.
Zusammen mit Jan Hartwig erarbeitete Christian Hümbs den dritten Michelin-Stern für das Atelier Restaurant im Bayerischen Hof in München. Als Chef Patissier des Haerlin Restaurant im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten begeisterte er mit seinen Kreationen. Seit 2019 lebt Christian Hümbs in Zürich und verwöhnt die Gäste im mit 14 GaultMillau Punkten ausgezeichnetem Restaurant Saltz im The Dolder Grand mit seiner süßen Kunst.