SVEN ELVERFELD
Drei Guide Michelin Sterne und 19.5 Guide Gault Millau Punkte auf Porzellan von FÜRSTENBERG
ZUSAMMENSPIEL VON EINFACHHEIT UND RAFFINESSE
Sven Elverfeld, Chef de cuisine im Restaurant AQUA im Hotel Ritz Carlton in Wolfsburg, gehört zu den besten Köchen Deutschlands. Der gebürtige Hesse ist bekannt für seine ganz eigene Küche, in der er kreativ traditionelle Hausmannskost mit Haute cuisine verbindet und u.a. auf Porzellan von FÜRSTENBERG serviert.
Nach einer Ausbildung zum Konditor und einer Kochlehre zog es Sven Elverfeld um die kulinarische Welt – von Deutschland über Griechenland und Japan bis nach Dubai. Im Jahr 2000 kam er nach Wolfsburg und erkochte mit seinem Team im AQUA drei Sterne im Guide Michelin und 19.5 Punkte im Guide Gault Millau.
Photo: Matthias Leitzke
PORZELLAN ALS BÜHNE FÜR HÖCHSTE KOCHKUNST
Raffinesse und Präzision sind nicht nur Leitgedanken in der Küche von Sven Elverfeld. Auch bei FÜRSTENBERG wird jedes Porzellan mit viel Liebe zum Detail und dem Anspruch an höchste Qualität gefertigt. Porzellanserien wie CARLO und TAPA von FÜRSTENBERG oder MY CHINA! Von SIEGER by FÜRSTENBERG passen perfekt zur raffiniert durchdachten Kulinarik des Restaurant AQUA.
Die Entstehung der Gourmetlinie BLANC hat Sven Elverfeld selbst mitgestaltet – seine Wünsche und Vorstellungen der perfekten Tellerserie flossen mit ein in die Entwicklung der exklusiven Serie BLANC für die gehobene Gastronomie – aber eben auch für leidenschaftliche Köche zu Hause.
Photo: Kirchgasser Photography
ZEITLOSE ELEGANZ IM RESTAURANT UND AUF DEM TISCH
Das edle Porzellan von FÜRSTENBERG fügt sich harmonisch in das zeitlos elegante Design des Restaurants AQUA ein. Bei der Gestaltung wurde viel Wert auf edle Materialien – wie das Manufakturporzellan von FÜRSTENBERG – gelegt. Feine Stoffe sorgen für Farbakzente und eine entspannte Atmosphäre. Das ausgewählte Porzellan von FÜRSTENBERG unterstreicht die Harmonie der Texturen und den Eigengeschmack der raffinierten Kochkunst Sven Elverfelds.
Beim Genuss eines der mehrgängigen Menüs mit der besonderen, modern-europäischen Kulinarik des AQUA, genießen Sie dank großer Panoramafenster den Ausblick auf die Park- und Wasserlandschaft der Autostadt Wolfsburg.
Photo: Gary Schmid
KREATIONEN VON SVEN ELVERFELD
Photo: Götz Wrage
Photo: Götz Wrage
Photo: Götz Wrage
Photo: Götz Wrage
Photo: Götz Wrage
Photo: Götz Wrage
Photo: Götz Wrage
Photo: Götz Wrage
Photo: Götz Wrage