Sterne am Gastrohimmel – Kulinarische Meisterwerke serviert auf FÜRSTENBERG Porzellan
Die Michelin-Sterne 2025 sind vergeben – und wir gratulieren allen im Guide MICHELIN ausgezeichneten Restaurants! Besonders freut uns, dass eine ganze Reihe von ihnen ihre Kreationen auf FÜRSTENBERG Porzellan servieren. Ob Sterne-Restaurant, gehobene Gastronomie oder kreative Hobbyküche: Überall, wo mit Leidenschaft gekocht wird, ist auch unser Porzellan zu Hause – als Bühne für besondere Genussmomente.
AQUA Wolfsburg – Zusammenspiel von Einfachheit und Raffinesse
Drei Michelin-Sterne – und das seit 17 Jahren: Im Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton Wolfsburg gelingt es Sven Elverfeld, kulinarische Raffinesse mit klarer Handschrift zu verbinden. Seine modern-europäische Küche ist bestechend einfach und zugleich raffiniert durchdacht – sie lebt von der Harmonie der Texturen und dem reinen Geschmack exzellenter Zutaten. Serviert wird u.a. auf der FÜRSTENBERG-Serie BLANC, an deren Entwicklung Sven Elverfeld selbst beteiligt war.
Bild: Matthias Leitzke
Die Gourmetlinie BLANC – Genuss zelebrieren
Wer außergewöhnlich kocht, braucht mehr als nur einen Teller – er braucht eine Bühne. Die Gourmetlinie BLANC ist genau das: puristisch im Design, technisch raffiniert und mit viel Handarbeit gefertigt für die hohen Ansprüche der Spitzengastronomie. Entstanden in Zusammenarbeit mit kulinarischen Größen wie Sven Elverfeld, Tim Raue und Nils Henkel sowie der der Designerin Mikaela Dörfel ist BLANC nicht nur ein Geschirr, sondern ein Statement. Ob im Drei-Sterne-Restaurant oder beim eleganten Dinner zu Hause. Edle Details wie die handgeschliffene, glasurfreie Rückseite, die doppelwandige Sauciere oder die stilvolle Cloche machen jede Tafel zum Erlebnis.
VOTUM – Ein Versprechen an die Region, Kulinarik und Gastfreundschaft
Im historischen Leineschloss, dem Sitz des Niedersächsischen Landtags, trifft im Restaurant VOTUM kulinarische Moderne auf geschichtsträchtige Kulisse. Küchenchef Benjamin Gallein steht für eine klare, puristische Linie, die regionale Spitzenprodukte in den Mittelpunkt stellt – raffiniert interpretiert, geschmacklich pointiert und mit viel Sinn für das Wesentliche.
Was hier auf den FÜRSTENBERG Teller – z.B. CARLO ZIGRINO - kommt, ist kein Zufall: Exzellente Zutaten, moderne Techniken und klassisches Handwerk verschmelzen zu durchdachten Kompositionen, die ebenso präzise wie zugänglich sind. Im VOTUM wird nicht inszeniert – hier spricht der Geschmack für sich.
„Wir sind sehr stolz, zum dritten Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden zu sein. Diese Ehrung ist eine Bestätigung für unser tägliches Engagement – und vor allem für die Leidenschaft und Präzision unseres großartigen Teams. Solche Erfolge erreicht man nie allein. Sie gelingen nur mit starken Partnern an der Seite – wie der Porzellanmanufaktur FÜRSTENBERG. Unser Dank gilt allen, die uns auf diesem Weg begleiten und unterstützen. Wir freuen uns auf die Zukunft – denn diese Auszeichnung ist für uns vor allem eines: ein Ansporn, weiter mutig, neugierig und mit Hingabe zu kochen.“
LALIQUE Château Lafaurie-Peyraguey: Porzellan trifft Kristall
Im Zwei-Sterne-Restaurant LALIQUE Château Lafaurie-Peyraguey verschmelzen Kulinarik, Kristall und Porzellan zu einem sinnlichen Gesamterlebnis. Küchenchef Jérôme Schilling kreiert nicht nur außergewöhnliche Menüs, sondern auch gemeinsam mit FÜRSTENBERG exklusive Porzellan-Unikate. „Wir haben eine sehr enge Beziehung zu FÜRSTENBERG, wo in der Produktion äußerst talentierte Menschen arbeiten. Gemeinsam ist es uns gelungen, Sonderanfertigungen mit Zeichnungen von René Lalique und Marc Larminaux auf dem Porzellan zu kreieren. Das ist wirklich beeindruckend!“
Inmitten edler Stoffe, floraler Akzente und funkelndem Lalique-Kristall wird jeder Gang zum Fest für die Sinne – stilvoll serviert auf feinstem FÜRSTENBERG Porzellan.
Lust auf Fine Dining mit FÜRSTENBERG Porzellan?
Erleben Sie FÜRSTENBERG Porzellan, wo große Küche auf stilvolle Inszenierung trifft. In Ihrer Nähe, auf Reisen oder mit Geschäftspartnern. Diese ausgezeichneten Restaurants machen jeden Besuch zum kulinarischen Erlebnis:
- Restaurant Bareiss, Claus-Peter Lumpp, Baiersbronn
- KOMU, Christoph Kunz, München
- Schanz. Restaurant., Thomas Schanz, Piesport
- Gourmetrestaurant Dichter, Thomas Kellermann, Rottach-Egern
- Lakeside, Julian Stowasser, Hamburg
- Carmelo Greco, Carmelo Greco / Benedetto Russo, Frankfurt am Main
- Lalique Restaurants Villa Rene Lalique, Paul Stradner, Wingen-sur-Moder
- La Tour d'Argent, Yannick Franques, Paris